潮州卤水：一锅传了一百年的汤
Teochew Brine: A Pot of Broth Passed Down a Hundred Years
Kaldu Rebus Teochew: Sepanci Kaldu yang Diwariskan Seratus Tahun
HSK 6
Food, Teochew, HSK 5–6
在潮汕的饮食文化里，没有什么比一锅好的卤水更能体现"传承"这个概念了。卤水，是用多种香料、酱料和汤汁熬制而成的调味液体，颜色深红，香
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